Pilze suchen in den Wäldern um Templin

Der Wohnmobilstellplatz an der NaturThermeTemplin liegt in der Nähe mehrerer Waldstücke, die sehr gut zu Fuß erreicht und durchstreift werden können. Gerade im Spätsommer und Herbst bietet sich ein ausgedehnter Waldspaziergang als abwechslungsreiche Freizeitbeschäftigung an.

Wer bereits etwas Erfahrung im Erkennen und Bestimmen von Pilzen hat, der wird seine helle Freude an der vielfältigen Natur rings um die NaturThermeTemplin haben. Auch die größere Templiner Gegend ist reichlich bewaldet und lässt das Herz eines jeden Pilzfans höher schlagen.

Wo ein Pilz ist, sind noch weitere…

Auch wenn nicht alle Pilze für die Pfanne bestimmt sind, so gilt doch unter Pilz-Sammlern die Faustregel: Wo ungenießbare Pilze zu finden sind, gibt es auch essbare Pilze.

Pfifferlinge, Maronen und Steinpilze gehören wohl zu den bekanntesten Vertretern der Speisepilze, die in der Uckermärkischen Natur zu finden sind.

Aber auch Birkenpilze, Rotkappen, Krause Glucken, Butterpilze, und bisweilen Grünlinge können hier in der Umgebung gefunden werden. Einige Exemplare sollten die Pilzsucher allerdings nicht in den Pilzkorb legen – für das Urlaubsfoto können allerdings auch diese  giftigen Exemplare wunderbar herhalten:

Wer sich unsicher ist, ob ein Pilz essbar oder giftig ist, sollte ihn besser stehen lassen und sich auf die Pilze beschränken, die er kennt. Nach und nach kann das Wissen erweitert werden – es gibt eine ganze Reihe Pilzberatungsstellen, die gern weiterhelfen. Auch eine Suche im Netz oder eine passende Pilzbestimmungs-App können hier gute Dienste leisten.

Pilze an der Kurmeile

An der Kurmeile direkt hinter der NaturThermeTemplin sind bisweilen auch Pilze zu finden – so zum Beispiel Boviste (im Volksmund auch Staubpilze genannt), die von einigen Pilzsuchern im jungen Zustand gern mitgenommen werden.

Wiesenchampignons besitzen auch ein sehr eigenes Aroma und sind recht beliebt als Speisepilz. Auch sie können hier und da an der Kurmeile und auf den Wiesen in Richtung Dargersdorf gefunden werden.

Vom Nieselregen oder etwas frischem Wind sollte sich niemand von der Pilzsuche abhalten lassen: um so schöner ist es doch, danach wieder in das kleine Heim / Wohnmobil zurückzukehren und bei einem Glas heißen Tee die gefundene Pilzpracht putzen und für ein ausgiebiges Urlaubs-Mahl aufbereiten zu können.

Pilze zubereiten

Ist die gesammelte Pracht erst einmal zurück gebracht, geht es an das Zubereiten. Hier am Beispiel der gefundenen Schirmpilze zu sehen:

Eine kleine Menge Schirmpilze kann für ein ausgiebiges Abendessen völlig ausreichend sein.

So lässt sich ein einfaches und schnelles Essen zubereiten: einfach die Kappen der Schirmpilze vorsichtig durch Abbürsten reinigen und anschließend die Viertel erst in Ei und dann in Semmelmehl wälzen, um so eine Panade aufzutragen. Dann in der erhitzten Pfanne in etwas Öl braten, bis sich die Kruste schön goldgelb bis braun färbt. Dazu passt vorzüglich etwas Camembert Käse und ein Glas Rotwein (für alle, die nicht mehr fahren müssen…).

Allen Pilzsuchern viel Erfolg und einen allzeit vollen Korb! Über Fotos der erfolgreichen Funde freuen wir uns an der Pinwand bei Facebook oder per E-Mail (mit kurzer Erlaubnis zur Veröffentlichung).

Weitere Möglichkeiten in der Umgebung des Wohnmobilstellplatzes an der NaturThermeTemplin.